Московские кулинарные мастерские помогают людям с инвалидностью стать самостоятельнее

В российской столице успешно работают инклюзивные кулинарные мастерские, где люди с ментальными особенностями осваивают бытовые навыки и учатся работать в команде. Такие проекты реализуют некоммерческие организации – победители городского грантового конкурса «Москва – добрый город».

Один из ярких примеров – благотворительный фонд «Единение» с мастерской «Сундук». Здесь кухня превращается в обучающую лабораторию: участники сами распределяют задачи, составляют меню, рассчитывают продукты и отвечают за результат. В 2025 году фонд получил грантовую поддержку города на развитие этого направления.

«Кулинарные мастерские дают возможность приобрести реальные полезные навыки. Умение планировать питание и готовить из доступных продуктов помогает стать независимее в повседневной жизни. Кроме того, совместная работа на кухне воспитывает уважение к личным границам, учит держать слово и чувствовать себя частью коллектива», – пояснила руководитель фонда «Единение» Юлия Шкурина.

Похожий подход – у фонда «Творческое объединение „Круг“». Ему город предоставил в безвозмездное пользование два помещения. В кулинарной мастерской участников учат всему: от чистки овощей и замеса теста до выпечки. Некоторым выпускникам уже предложили оплачиваемую работу – они готовят обеды для других подопечных фонда.

«Наш куратор оценивает навыки ребят и планирует занятия, исходя из того, чему ещё нужно научить. Особенно все любят выпекать, поэтому печём каждую неделю», – рассказала председатель фонда Марина Мень.

Благодаря поддержке города инклюзивные проекты продолжают расширяться, помогая москвичам с особенностями развития становиться увереннее и делать очередные шаги к самостоятельной жизни.

Фото: Официальный портал Мэра и Правительства Москвы